熔点是固液两态在大气压下成平衡的温度。纯净的固体有机化合物一般都有固定的熔点，熔点范围一般不超过2.0℃。当含有杂质时，会使熔点下降，熔程也变宽。如A和B物质的熔点都是110℃，当两个物质混合时，其熔点会在80℃-110℃，熔点会下降，熔程会增长。由于大多数有机化合物的熔点都在300℃以下，故可以利用测熔点，估计有机化合物的纯度。
在化妆品的生产中，经常会使用到一些固体的纯净原料；对于生产工厂而言，快速的定性分析，以及估计该原料的杂质含量是很重要的。测量固体原料的熔点往往能实现，并且操作简单、快捷。
